O V E R T H I N K E R

Tempe Goreng Bumbu Kencur , originally uploaded by  VibaHolic's Flickr . Untuk teman  Nasi Uduk , saya pasti inget tempe goreng. Tapi entah kenapa saya kurang suka dengan bumbu tempe goreng yang instan. Kemudian saya cari di arsip resep masakan dan tertarik dengan tempe goreng kemul bumbu kencur ini. Setelah dicoba seperti yang diharapkan, rasanya sangat enak :)). Apalagi untuk teman  Nasi Uduk. Bahan: 300 gr tempe, potong lebar tebal ½ cm minyak untuk menggoreng 200 ml air 100 gr tepung terigu 1 btr telur, kocok lepas Haluskan: 3 cm kunyit 5 cm kencur 3 siung bawang putih Garam secukupnya Cara membuat: Aduk bumbu halus, tepung terigu, telur, dan air hingga rata. Masukkan potongan tempe. Goreng tempe satu per satu sambil dibalut tepung. Masak hingga kecokelatan. Selamat menikmati. Sumber: © 2008 - 2009 Kompas

Gulai Tahu Telur , originally uploaded by  VibaHolic's Flickr . Hari ini rencana bikin  Nasi Uduk  dan  Tempe Kemul Bumbu Kencur . Dikarenakan sudah beberapa hari ini pengen banget Gulai Telur, jadilah buat juga. Gulai Telur ini khas resep dari mama saya, yang masakannya terlezat!! Hasilnya belum bisa menandingi gulai telur mama saya, tapi ternyata tidak mengecewakan. Apalagi dipadu dengan nasi uduk. Mantab!! Hehehe… Penasaran? Dicoba aja sendiri... Bahan: 8 butir telur ayam, rebus hingga matang dan kupas kulitnya 6 buah tahu kotak sedang, bagi dua 800 ml Santan dari 1 butir kelapa 1 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 batang sereh 1 buah asam kandis 2 sdm minyak goreng Garam secukupnya Vitsin secukupnya Haluskan: 10 buah cabe merah (bila suka pedas bisa ditambah cabe rawit) 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah kemiri 1 cm lengkuas 1/2 cm kunyit 1/2 cm jahe Cara membuatnya: Panaskan minyak goreng dan masukkan bumbu yang dihaluskan bersama sere, daun s...

Nasi Uduk , originally uploaded by  VibaHolic's Flickr . Udah seminggu lebih mau bikin nasi uduk belum jadi juga. Mumpung hari minggu, tekad sudah bulat gak bisa ada yang menghalangi. Hehehe… Sebagai pecinta nasi, saya sangat suka nasi uduk, nasi kuning, nasi jepang (gohan), nasi goreng dan sebagainya. Di daerah saya, masih sedikit jajanan yang pas dengan selera saya. Itulah sebabnya saya banyak usaha mencoba bikin sendiri ;p Nasi uduk dan Tempe Goreng Bumbu Kencur ini langsung raib, bahkan suami dan adik saya (beserta saya ;p) sempet beradu mulut siapa yang makan paling banyak. Ternyata porsinya kurang, seperti biasa komentarnya "kok bikinnya dikit sih…". Padahal udah 3 centong beras?! Hehehehe… besok dapet pesenan Nasi Uduk dan  Tempe Goreng Bumbu Kencur  lagi. Senangnya kalau mereka sukaaa…. Bahan-bahan : 3 centong Beras 6 lembar Daun salam, lebih juga boleh biar tambah wangi 3 batang Sereh 3 cm Lengkuas 600 ml Santan kelapa dari 1 buah kelapa Garam secukupnya Cara Mem...

Mama , originally uploaded by VibaHolic's Flickr . Mama... Senyummu masih tetap sama, Seperti dahulu ketika pertama kali aku bisa mengingatnya Hanya saja guratan halus diwajahmu tak bisa bohong Guratan itu menjadi saksi perjalanan hidupmu. Yang berliku dan tak selalu mulus Namun aku bisa yakin, kecantikanmu masih belum pudar Mama... Semoga ekspresi inilah yang akan sering kulihat seterusnya Dimana sorotan matamu memancarkan kasih Senyum simpul dibibirmu meneduhkan terik Dan aura keibuan yang selalu buat aku rindu Semoga mama bahagia selalu dalam perjalanan yang tidak singkat ini Love you mama Viba Rosfanty Taufan | Bengkalis, 19 Desember 2010

Hari ini niatnya mau beli nasi rames padang, tapi pas lihat rice cooker ternyata nasi masih banyak banget :(. Sayang ah! Di kulkas masih ada cumi, bingung mau diapain. Coba-coba bikin gulai cumi aja ah, dapet resep dari  sini . Kayanya enak dan cukup mudah dibuatnya. Ternyata kata suami dan adikku maknyus banget. Mereka protes, kenapa gak bikin lebih banyak. Hehehe.. Alhamdulillah sukses :p Bahan : cumi-cumi ukuran kecil 500 gram telur puyuh 20 butir, rebus, kupas daun kunyit 1 lembar daun jeruk 3 lembar serai 1 batang, memarkan santan cair 500 ml Haluskan : cabe merah 100 gram ketumbar 1 sendok makan kemiri 3 butir garam secukupnya Cara Membuat : Bersihkan cumi-cumi dari kulit hitam dan tintanya, lalu cuci hingga bersih. Masukkan telur puyuh dalam cumi-cumi, lalu semat ujungnya. Lakukan hingga habis, sisihkan. Panaskan minyak, tumir bumbu halus bersama daun kunyit, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tuang santan, masak hingga mendidih. Masukkan cumi-cumi, masak hingga bumbu meres...