O V E R T H I N K E R

" It’s good to fully understand ourselves - why we want certain things, why we say what we say - so that we stay focus on the right track " -  Diana Rikasari

" Untuk apa kita melakukan sesuatu yang tidak sejalan dengan hati kita? Kita harus bisa menentukan apa yang membuat kita senang dan bisa menikmatinya " -  Novel ‘Feel What I Want in Life’ - Wulan Guritno & Adilla Dimitri

" Kelangsungan Hidup adalah keterkaitan antara perkembangbiakan, adaptasi dan seleksi alam. " -  Buku pelajaran SMU kelas 3

Membuat Chocolate cookies bersama Eci :)

" Being happy isn’t about laughing & joking around the whole day. Happiness is when u can accept that life isn’t perfect yet u’re okay with it. " -  Diana Rikasari

Beberapa waktu yang lalu saya pernah membuat  Gulai Cumi Pedas Isi Telur Puyuh . Namun karena  really high cholesterol , maka kali ini saya membuat gulai cumi dengan isi tahu. Kemudian bumbunya saya coba modifikasi dari bumbu Gulai Tahu Telur resep dari mama saya. Lumayan memakan waktu sih masaknya. Tapi hasilnya amat sangat memuaskan. Suami saya pun riang gembira, setelah sekian lama saya absen masak, akhirnya terpuaskan juga hasrat makannya :p. Berikut bahan dan cara memasaknya. Bahan : 500 gram cumi-cumi ukuran kecil-sedang 5 Tahu putih kotak ukuran sedang, hancurkan 500 ml Santan dari 1 butir kelapa 1 butir telur 1 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 batang sereh 1 buah asam kandis 2 sdm minyak goreng Garam secukupnya Vitsin secukupnya Haluskan: 10 buah cabe merah (bila suka pedas bisa ditambah cabe rawit) 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah kemiri 1 1/2 cm lengkuas 1/2 cm kunyit 1/2 cm jahe Cara membuatnya: Campur tahu yang telah dihancurkan dengan telur ...

Hari ini akhirnya masak juga, sebenernya udah agak malas. Lantaran didorong oleh Eci (PRT dirumah saya). "bu… jadi masak hari ini?" yah sudahlah. Menu hari ini:  Gulai Cumi Isi Tahu , Telur Balado dan Tauco Ati Ampela. Tauco Ati Ampela ini salah satu makanan favorit saya, dan resep favoritnya adalah dari mama saya. Biasa buat hidangan hari raya dimakan dengan ketupat. Mmm.. yummy! Okelah langsung aja ke tujuan. Bahan: 500 gram ati ampela ayam, potong 1cm beri jeruk nipis dan sedikit garam 200 gram buncis, iris tipis serong 300 gram santan dari 1/2 buah kelapa (1/2 kotak kara) 3 buah tahu kotak sedang, potong dadu 1 buah wortel, iris tipis panjang (batang korek api) 2 papan petai (untuk aroma) 3 siung bawang merah, iris halus 2 siung bawang putih, iris halus 6 batang cabe merah, iris serong 1 cm lengkuas di keprek 1 sdm tauco, haluskan 3 sdm minyak goreng Garam dan penyedap secukupnya Cara membuat: Goreng tahu, ati ampela dan petai (jangan terlalu garing) Panaskan 3 sdm minyak...